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冰沙機可以做出綠豆口味的嗎?怎麽做出更多口味呢?

時間:2018/1/30 15:03:47     關鍵字:http://www.honeywildblog.com/

   有的朋友問冰沙機可以做出綠豆口味的嗎?怎麽做出更多口味呢?可以的,怎麽做呢?小編來教你吧!說到沙冰,許多人也許還不知其為何物,因為許多冷飲店隻賣刨冰,其實沙冰才是真正的美味,沙冰機*是。沙冰不僅細膩,而且都是由水果製成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛水果和冰淇淋人士的*佳選擇。當然啦,現在是冬天,吃冰沙真的會很酸爽,如果在炎熱的夏天,能親手製做一杯這樣清爽的果醬沙冰。冰涼可口,解暑降溫。一顆煩躁的心,都可以借助冰的感召得到愉悅。

 冰沙機可以做出綠豆口味的嗎?怎麽做出更多口味呢?

   吃著清甜軟滑的雪冰、嬌豔欲滴的沙冰、晶瑩剔透的沙冰……感覺真是把夏天滋潤個底朝天。*此把夏天冰封了吧!好了,不扯了,小編來說說冰沙是怎麽做出綠豆口味,還有其他水果口味的吧!請看沙冰食譜:


綠豆口味

先按照煮綠豆湯的方法,將綠豆煮開,放入適量的糖,然後溫火慢燉。直到水稍稍收幹,綠豆開始酥爛, *可以關火冷卻了。然後取適量的綠豆和超市裏能買到煉乳攪拌在一起*可以了。提示:赤豆沙冰也是同樣做法,甚至可以嚐試將各種豆類混合在一起,顏色會更好看,口感也更新奇。



花生口味

把買來的花生放在油裏大火炸脆,這樣做是為了增加花生的香甜程度,出鍋後,將花生包在紙巾或者紗布裏麵,把油分吸去。然後混合少量的水和糖後,用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度,還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示:做花生沙冰,*關鍵是選料。花生選得不好的話,做出來*會有股“蒿氣”。



水果口味

水果口味的沙冰並沒有太多做法規矩,菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……隻需任意把愛吃的水果打碎成小塊,拌一些煉乳和糖水*行了。提示:如果要節約成本,也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。


製作配料

1、因為冰是無味的,配料應該按照正常口味再適當加甜。

2、配料應該盡量做得小塊而粘稠,這樣才不至於從“冰山”上掉下來。

3、除了塗抹在冰上的配料,還可以買一些輔料用作盤周的裝飾,同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶裏的“珍珠”,買回家開水燒軟即可,隻是不宜久放。另外還有芸豆、芋圓、罐頭水果、花生,粟米等也都是不錯的選擇。



   **竅門:一般做出來的冰總是淡而無味,但卻有小小竅門,那*是———製冰前,先在水裏加入適量牛奶。這樣磨出來的冰,會有隱約的奶香,吃口更好。而用沙冰機刨出細細的冰之後,*可以手戴塑料膜手套,快速地將冰塑成小山的樣子,然後用大勺子或者寬的刀,將之前準備好的配料像砌水泥一樣塗在“冰山”上。注意不要太厚,不然會整塊掉下來。做好的沙冰要抓緊吃掉,不然會凍結在一起,*不如鬆軟的時候好吃了。


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