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榨汁機和破壁料理機有什麽區別嗎?破壁料理機好不好用?

時間:2018/7/17 17:25:51     關鍵字:http://www.honeywildblog.com/

  榨汁機和破壁料理機有什麽區別嗎?破壁料理機好不好用?榨汁機和破壁料理機哪個好?破壁料理機集打豆漿、磨幹粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一身,對於製作果汁、豆漿、果醬、幹粉、刨冰、肉餡等均能輕鬆應對。廚房的一些小事情它都可以料理,女生的鮮榨果汁,家用的花椒大料,攪拌肉餡等,可謂非常方便。


  破壁料理機集合了榨汁機、研磨機、攪拌機等多種機器的功能,以打冰糖來說,破壁料理機直接將這些小方塊打成超細膩的糖粉。對於花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果,更可以直接打成流質狀態的醬類。在做果汁的時候,破壁料理機通過45000轉的超高轉速,瞬間擊破細胞壁,釋放果蔬的*大營養,由於不用過濾,破壁料理機可以很好地保留食物中的膳食纖維,對改善胃腸道功能有幫助。


  破壁料理機的缺點:破壁料理機因為功能**科技含量高售價遠高於榨汁機的價格,而且由於超高的轉速和處理堅硬的事物,噪音一般偏高。


  榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器,小型可家用。榨汁機主要用作做純果汁。啟動機器以後,電機帶動刀網高速旋轉。把水果蔬菜從加料口推向刀網,刀網的尖刺將果菜削碎,在刀網高速運轉所產生榨汁機的離心力的作用下,果渣飛出刀網進入渣盒,而果汁穿出刀網流入果汁杯。榨汁機不具備加熱功能,如果用來打豆漿,打出來的豆漿是生的,還要另煮才能喝。
    榨汁機和破壁料理機有什麽區別嗎?破壁料理機好不好用?
  榨汁機的缺點:
  
1、榨汁機出汁率低,由於刀網隻對果肉進行切割而沒有擠壓,因此很多果肉還沒有榨幹*被甩進了收渣桶,營養浪費嚴重;
2、果汁口感欠佳,高轉速刀片產生的熱量造成營養成分被快速氧化,果汁榨出後會很快分層並有厚厚的泡沫浮在表麵,口感不是很好;*後是極難清洗,這也是*致命的缺點,每次用完刀網表麵細密的孔洞都被果渣塞滿,必須找個小刷子仔細清理,洗過一次*再也不想用了。

  榨汁機和破壁料理機哪個好?

1、果汁口感與出汁率
出汁率和口感是很多消費者選擇果汁機的重要因素,而對於出汁率來說,榨汁機由於粉碎水果蔬菜不夠徹底,往往過濾掉的殘渣中還含有很多水分,出汁率通常在50%~60%。相比之下破壁料理機的出汁率會高一些,一般能達到75%以上,所以不少消費者傾向購買破壁料理機。
其實對於出汁率來說也跟不同的水果有關,一般像葡萄、西瓜等出汁率偏高,蘋果、梨等出汁率低。而對於口感來說,榨汁機高轉速刀片產生的熱量造成營養成分被快速氧化,果汁榨出後會很快分層並有厚厚的泡沫浮在表麵,口感不是很好;而破壁料理機製作的果汁口感細膩濃厚,比較接近水果原本的顏色;而破壁料理機是件水果蔬菜全部打碎混合在一起,口感上有點像奶昔,但是因為粉碎的比較細膩,喝起來並沒有什麽顆粒感。
2、清洗難易度
對於選擇果汁機來說,除了出汁率口感外,榨汁後的清洗難易度也成為不少用戶考慮的因素。破壁料理機容易打理的,隻需在容杯中加上水,然後開啟機器,容杯底部和刀片上的汁液即可清洗幹淨。榨汁機比較難清洗,每次用完刀網表麵細密的孔洞都被果渣塞滿,必須找個小刷子仔細清理才可以。

榨汁機:無論加工水果、蔬菜,還是其他原料的混合物,一台攪拌機足矣。

破壁料理機:不僅適用於破壁料理機、榨汁機的對象,連硬硬的冰糖也能打成超細膩的糖粉;花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果也可以直接打成醬類。


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