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破壁料理機營養養生,幫助食物完美破壁

時間:2018/5/12 14:47:49     關鍵字:http://www.honeywildblog.com/

  市麵上暢銷一種叫破壁料理機的東西,其實原理跟榨汁機有點類似。隻不過,相比一般的榨汁機功率更高,轉速更快,能夠將食物磨得更加細膩。


  簡單來說,破壁機*是一台「高速攪拌機」。但是商家都宣稱:破壁機能夠打破食物細胞壁,讓食物釋放出更多的營養物質,身體吸收更好。那麽真相是什麽呢?食物破壁,你的牙齒也可以“破壁”,其實*是打破細胞壁,也*是食物細胞*外麵那一層結構。破壁機確實可以給食物破壁。但是,打破細胞壁,其實並沒有多麽神奇。


  簡單粗暴地說,出果汁=破壁成功。不破掉細胞壁,裏麵的汁液是不可能出來的。牙齒的咀嚼擠壓,其實*是非常有效的破壁方式。所以,破壁並不是什麽神奇的概念,大家不需要對它另眼相看,這類機器有別於其它料理機的隻是它的超高轉速。

 

  破壁≠營養和吸收更好

  有些人可能會說,雖然牙齒也可以破壁,但相比之下還是沒有超高轉速的破壁機那麽厲害,而且很多人吃東西根本沒有**咀嚼。這個問題問得好,但富二代在线网址電器想告訴你:食物破壁並不等於營養和吸收更好,也不等於對人體*是有益的,因為:1. 穀物破壁:可能導致血糖迅速升高比如營養學上,冈本app安装會提倡大家多吃粗糧,因為粗糧含有豐富的纖維素,有利於消化係統的正常運轉。但如果用破壁機打成粉狀或糊狀,粗糧的細胞壁受損,*會導致澱粉被快速消化,血糖迅速升高(可能會出現頭暈的症狀),這對人體是非常不利的,尤其是患有糖尿病的人群。所以穀物破壁,其實是給人體攝取營養幫倒忙。


  2.水果蔬菜破壁:纖維素被破壞,維生素被氧化富二代最新网址吃水果蔬菜,除了好吃,一方麵是為了補充維生素,另一方麵也是因為水果蔬菜中含有膳食纖維,能夠起到促消化的作用。那如果用破壁機將水果蔬菜全部打成汁,會有什麽結果呢?不僅水果蔬菜本身的膳食纖維會被破壞,而且富含的維生素也很容易被氧化,營養成分大打折扣。因為破壁後各種成分混合在一起,維生素C及類黃酮、花青素等抗氧化成分與酶相遇,相互作用後會有不同程度的損失。原本不容易消化的膳食纖維,被破壁機碾碎也失去了它原本的作用。而且對於健康的人來說,水果蔬菜中的糖分、有機酸、鉀元素即便不用破壁,也都容易吸收。用破壁料理機處理食材,與其說“營養好吸收”,不如說是“無需勞動牙齒”的懶人吃法。這些人群真正需要破壁機 當然,富三代抖音app入口链接電器上麵所說的,都是針對比較健康的成年人。對於一些特殊人群來說,他們的牙齒咀嚼和腸道消化能力太弱,當然也可以借助破壁料理機的幫助來攝取足夠的營養。


  1.嬰兒用破壁料理機把多種穀物雜糧打成糊糊,給牙齒沒長全的嬰幼兒當粥食用,倒是利大於弊。因為小孩子非常需要這些食物中的營養,**的障礙是牙齒還在發育很難將食物嚼爛。這時候可以通過破壁料理機,能讓孩子提前補充更多的營養成分。


  2.牙齒脫落且****的老年人,消化障礙的重症患者對於那些牙齒脫落且****的老年人,還有那些胃腸消化功能極差的重病人、做放化療的癌症患者、胃腸疾病患者等,用料理機把水果、蔬菜和堅果、糧食等一起打成漿,將其中的膳食纖維打成超微細狀態,可以減少對他們胃腸道的刺激,增加食材的多樣性,有利於消化吸收,因為破壁機一定程度上可以彌補牙齒和腸胃的功能。所以,破壁機真的沒那麽神秘,也不是那麽**。破壁機改變的是食物的形態,相比於牙齒,它對食物的營養和吸收,影響真的不是特別大。對於一些特殊人群來說,破壁機肯定是有幫助的,所以富二代最新网址電器也希望你們如果買了能真正發揮它的作用,而不是放在某個角落積灰塵了。

破壁料理機營養養生,幫助食物完美破壁

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