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你真的對破壁料理機了解嗎?和榨汁機是一樣的嗎?

時間:2018/4/16 17:53:27     關鍵字:http://www.honeywildblog.com/

目前市麵上有各種食物破壁料理機,當紅的有破壁破壁料理機,有原汁機,有榨汁機等等。榨汁機是啥*不用多說了,*是大約十幾年前*見過的用來榨水果汁的電器。這些林林總總的機器,其實可以分為兩大類:Blender(攪拌機) 和 Juicer(榨汁機)。而破壁料理機鮮榨出來的果汁和果肉不會分開。


**類是攪拌機(Blender),它的作用很簡單,*是用旋轉刀片把各種東西絞碎混合在一起。這種機器打出來的東西不能稱之為果汁(Juice),應該稱為果昔(smoothie)更合適一些。在這種飲料中,水果的不溶物部分也會被絞碎,和果汁混合在一起。


當然了,攪拌機能做的事不**於果昔,用它還可以做冰沙,絞肉,做豆漿,把幹貨磨成粉,因為它們歸根結底都是攪拌出來的。正因為如此,有很多商家會用“破壁料理機”這個稱呼來體現它的全能。



而所謂的破壁機,其實*是一個大功率版本的攪拌機。由於電機的功率更大,轉速更快,破壁料理機可以把食物磨得更細碎,顆粒感更小,喝起來會更順滑一點,也更適合腸道能力吸收較差的老年人、小朋友等群體。


第二類是榨汁機(Juicer),和攪拌機不同的是,它是會把果汁和果肉殘渣互相分離的。這樣榨出來的是真正的「果汁」(Juice)。傳統的榨汁機采用旋轉式的刀片快速切割水果,並采用離心力把果汁「甩」到一個特定的收集器裏麵從而獲得一杯杯清甜可口的果汁。



歸根結底,到底是榨汁機好還是破壁機好,還是得看消費者的需求。榨汁機主打榨汁,打出來的是水分,果肉與果汁上下層會分離;而破壁機主打釋放食物的營養物,讓食物的水分與食物本身攪拌在一起。簡單來說,*是榨汁機出來的成品成水狀,而破壁機出來的成品成粘稠的糊狀。

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