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如何用多功能料理機做出營養早餐?

時間:2018/1/22 16:38:16     關鍵字:http://www.honeywildblog.com/
   現在,人們熱衷不僅僅是有沒有事物吃或者好不好吃,更加注重養生這一塊了,如何用全營養調理機自製各種美味料理,養生全營養飲食方式正逐漸成為主流。由於多功能破壁料理機操作方便,而且容易搭配各種食材,調理後的食物細膩嫩滑、容易吸收,深得人們的喜愛。 
 多功能料理機
   勝格美的營養師在此提供多功能破壁料理機常見幾種吃法!
   
一、紅蘿卜鳳梨蘋果蜜(蔬果汁)
早餐吃得好,不僅能讓**元氣滿滿,多喝紅蘿卜蘋果汁還可幫助身體提升***、促進腸道蠕動。勝格美營養師指出,現代人因忙碌早餐隻求方便迅速,多吃進高澱粉、高糖的食物,反而因升糖指數過高,讓自己昏昏欲睡;常喝奶茶、紅茶等甜滋滋的早餐店飲料,更是**大忌。建議早上可以來杯現打的紅蘿卜蘋果汁,健康又享瘦。
材料:紅蘿卜200g;鳳梨200g;蘋果1顆;冷開水270毫升。
做法:1)將所有食材清洗幹淨、切塊備用;2)將切好的食材置入容杯,蓋緊蓋子,開機3步驟,打40秒鍾,完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成紅蘿卜鳳梨蘋果蜜。
說明:紅蘿卜與蕃茄一樣是維生素A家族的供應者,但紅蘿卜比蕃茄有較高纖維量,因此在促進腸道蠕動上效果會較好。

二、紅豆茯苓蓮子湯(濃湯)
材料:紅豆1杯;茯苓3片;蓮子150g;冰糖適量。
做法:1)紅豆、茯苓洗淨泡水2小時,蓮子洗淨備用;2)紅豆、茯苓和蓮子一起放入鍋中加水煮熟;3)將煮熟的紅豆、茯苓和蓮子稍作冷卻後,撈取月200克放入勝格美全營養調理機,加溫水,高速攪打1分鍾即可。
說明:紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有**、**、消腫、促進心髒活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白聖品,藥性平和,利水滲濕,能有效改善小便不利、水濕停滯的症候。而蓮子的利腎功效也有助於排水腫。三者合一,當然*是*佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。
如何用多功能料理機做出營養早餐?
三、紫薯豆漿(全營養豆漿)
材料:煮熟黃豆1.5米杯;蒸熟紫薯30g;去核紅棗6個;熱開水600毫升.
做法:1)提前將黃豆浸泡至發出嫩芽;2)將黃豆、紫薯和去核紅棗一起蒸熟或煮熟;3)將煮熟的黃豆、紫薯和紅棗稍作冷卻後,將所有材料置入容杯,加煮過的水或另加溫水600毫升,蓋緊蓋子,開機3步驟,打1分半鍾,完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成紫薯豆漿。
說明:薯類含豐富澱粉、纖維、維生素A、C、類胡蘿卜素、鉀、鈣,不僅滿足人體所需營養素、更有**、**功效。而紫薯比起一般紅薯含有更多花青素(特別是在果皮上)因此抗氧化**效果更強。加上黃豆的卵磷脂可預防動脈硬化、維持血管彈性,一般中老年人欲延緩老化、調整血壓都可使用。

四、玉米濃湯(高湯)
材料:玉米粒1米杯(區150g);麵包半片;馬鈴薯半顆(100g);蘋果1/8顆(約20g);乳酪片1片;紅蘿卜絲半碗;鹽少許;鮮奶90毫升.;開水550毫升.
做法:1)準備湯鍋,加入550毫升.的開水(亦可放高湯)煮滾,倒入2/3杯的玉米粒及紅蘿卜絲,以小火煮約10分鍾,煮過的水做為湯底備用;2)將1/3杯玉米粒、麵包、馬鈴薯、蘋果、乳酪片和鮮奶置入容杯,蓋緊蓋子,開機3步驟,打1分鍾,完成後,關機3步驟;3)打開杯蓋,倒入到煮好的湯底裏,待煮滾後,加入少許鹽和黑胡椒粒調味,即可完成玉米濃湯。
說明:玉米除了澱粉外,還含有玉米黃素,這是一種抗氧化成份,可以中和自由基避免對眼睛造成傷害,預防眼睛黃斑部病變。另外玉米也含有微量元素硒,能幫助體內過氧化物的分解而減少癌細胞的發生。但玉米與花生一樣,在高溫潮濕下容易受到汙染,特別是黃曲毒素的汙染,因此在選購玉米時須小心,以外觀完整、顆粒飽滿多水為宜。
 
五、南瓜海鮮濃湯(濃湯)
濃湯是西餐裏常見的基本湯品,隻要有全營養調理機,*能輕易的做出金黃色澤,口感濃鬱、細致綿密的南瓜濃湯!南瓜營養成份相當高,建議每周做一次南瓜濃湯,此外簡單不費時的料理,對於懶人主婦來說是再好不過了!使用勝格美全營養調理機,輕鬆方便,南瓜湯打得細致無渣渣,好好喝哦!
材料:蒜頭1瓣、洋蔥半個;小南瓜300克;蝦子100克;牛奶200毫升,開水300毫升,鹽少許。
作法:1)蒜頭、洋蔥切末。用幹淨炒鍋,放入無鹽奶油加熱熔化,加入蒜頭末、洋蔥末、低筋麵粉,拌炒至香味出來盛起備用;2)小南瓜300克,去皮,挖除瓜瓤和瓜子,放入鍋中蒸熟;3)蝦子去殼清洗後,用少許鹽混合均勻放置5分鍾,然後在水龍頭下衝洗幹淨,將蝦仁身上的黏液衝洗幹淨,放入沸水中快速汆燙撈起;4)將以上所有食材放入調理機內,再加入牛奶200毫升,開水300毫升和少許鹽,高速約1分鍾~1分半鍾後熱騰騰的濃湯即完成囉!
說明:南瓜富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,搭配富含鈣質的蝦米,能促進鈣質的吸收,進而收到壯骨強筋之功效。
如何用多功能料理機做出營養早餐?
六、牛蒡蓮子粥(粥品)
材料:糙米1米杯、黃豆半米杯、蓮子半米杯、牛蒡1/2根。
做法:1)前**晚上將糙米、黃豆和蓮子加水浸泡;2)將牛蒡洗淨去皮切片;3)將牛蒡、黃豆和蓮子,與糙米一起煮成飯;4)將以上煮熟的牛蒡、黃豆、蓮子糙米飯放入勝格美全營養調理機,加適量溫開水,高速攪拌1分鍾即可。
說明:牛蒡含豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素A、B1、C,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質,*特別的是,牛蒡中含有大量的纖維素,可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇、阻止毒素與廢物在體內積存,能夠有效預防中風及胃癌。

七、甜菜根精力湯(精力湯)
材料:紅蘿卜50g;西洋芹30g;甜菜根30g;蘋果1顆;綜合堅果1大匙;冷開水300毫升.
做法:將所有材料置入容杯,蓋緊蓋子,開機3步驟,打40秒鍾,完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成甜菜根精力湯。
說明:甜菜根是歐美常用食材,豐富的花青素可抗氧化去自由基,在營養素上提供種類齊全的維生素B群幫助體力恢複,特別是葉酸,另外又有微量元素銅、錳,可促進免疫功能,已有研究顯示常飲用甜菜根汁有降血膽固醇功效,護心紅色食材又添一樣。

八、蕃茄降壓精力湯(精力湯)
材料:牛蕃茄2顆(300g);山藥40g;牛蒡40g;綜合堅果1大匙;冷開水400毫升.
做法:將所有材料置入容杯,蓋緊蓋子,開機3步驟,打40秒鍾,完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成蕃茄降壓精力湯.
說明:山藥黏液蛋白質能維持血管彈性,薯蕷皂素能調補氣虛增強體力,有機鍺則能抑製癌症,加上蕃茄維生素A群能強化黏膜維持血管彈性,使得此道成為名符其實降壓飲品。唯生山藥易產氣引起腸胃不適,過量不宜。

九、芒果冰激淩(冰激淩)
冰激淩和雪糕一直是小朋友們的*愛。
材料:芒果400g,冰塊1碗。
做法:1)將芒果去皮去核切丁後置入冷凍庫備用。2)將冷凍芒果丁置入容杯,加入冰塊,蓋緊蓋子,開機3步驟,打30秒鍾,過程中使用攪拌棒協助調理,完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成芒果冰淇淋。
說明:芒果粗纖維多,能促進腸胃蠕動,因此有研究顯示經常食用芒果有防治結腸癌功效,又有豐富維生素A可強化黏膜細胞功能,因此也有預防感冒功效,但芒果糖分高、熱量高,糖尿病患、體重過重者食用時需計量,勿超出容許範圍才好。

其他水果冰激淩的做法可參照芒果冰激淩的做法。


十、香甜芝麻醬(醬料)
材料:
熟白芝麻粒300g;原色冰糖2大匙。
做法:1)將芝麻400~500克放在微波爐中烤熟;2)烤熟後的芝麻稍作冷卻。將冷卻的熟白芝麻粒置入容杯,蓋緊蓋子,開機3步驟,打1分半鍾,過程中使用攪拌棒協助調理,完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成芝麻醬。
  說明:芝麻醬可用於塗抹在麵包、餅幹上作為調料食用,或者作為拌麵的調料。芝麻有卵磷脂可預防動脈硬化,也有助於補腦增強記憶力。豐富鐵質與鈣質則可改善貧血、增強骨質,對銀發族相當有益。唯過量有緩瀉效果,腸胃弱者不宜多。另外芝麻過量會致燥熱,因此牙腫、皮膚有瘡毒時不宜。

  同樣的做法,可以製作花生醬、杏仁醬等。番茄醬則無需烤熟,可直接放入適量的番茄,不加水直接做成番茄醬。



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